วันที่ 13 มิถุนายน 2560 ศูนย์บ่มเพาะวิสาหกิจ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัยร่วมกับสาขาคหกรรมศาสตร์
คณะศิลปศาสตร์ จัดโครงการ "การทำธุรกิจผลิตภัณฑ์แปรรูปมะม่วงเบาผลไม้ท้องถิ่นสู่เชิงพาณิชย์
แยมมะม่วงและน้ำมะม่วงเบาพร้อมดื่ม" โดยมี ผศ.ไชยยะ ธนพัฒน์ศิริ ผู้ช่วยอธิการบดี
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัยเป็นประธานเปิดโครงการ ณ ห้องบานบุรี สาขาคหกรรมศาสตร์
โดยโครงการมีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะในกระบรวนการผลิตที่จะสามารถจำหน่ายได้
และเสริมความพร้อมและศักยภาพของผู้ประกอบการให้มากขึ้นกระตุ้นและสร้างความตระหนักในการเป็นผู้ประกอบการ
ให้แก่ผู้เข้าร่วมโครงการโดยมีเป้าหมายหลักเป็น นิสิต นักศึกษา ซึ่งโครงการจะจัดขึ้น 2 รุ่นด้วยกัน
โดยรุ่นที่ 1 ระหว่างวันที่ 13-15 มิถุนายน 2560 และรุ่นที่ 2 ระหว่างวันที่ 21-23 มิถุนายน 2560